红萝卜吃太多恐维生素A中毒? 专家指出「3主因」-迪拜世界之最

红萝卜吃太多恐维生素A中毒? 专家指出「3主因」 • 

红萝卜吃太多恐维生素A中毒? 专家指出「3主因」

红萝卜吃太多恐维生素A中毒? 专家指出「3主因」

近年来民众保健意识提高,顾眼睛就要补充维生素A,相信早已老生常谈,不过近来有谣言指出,「胡萝卜(红萝卜)吃太多,会导致维生素A中毒」,对此食药署特别出面闢谣,长期食用大量动物肝脏、鱼肝油或服用高剂量补充剂才是造成维生素A中毒的主要成因。▲食药署指出,长期食用大量动物肝脏、鱼肝油或服用高剂量补充剂是造成维生素A中毒之主要成因。食药署说明,维生素A为脂溶性维生素,是维持人体正常视觉功能、生长发育及组织分化所必需之维生素,正常成人对维生素A的上限摄取量是每日3,000微克视网醇当量。食药署指出,长期食用大量动物肝脏、鱼肝油或服用高剂量补充剂是造成维生素A中毒之主要成因。食药署说明,一般维生素A造成的急毒性症状,会有恶心、呕吐、头痛、脑脊髓液压力增大、晕眩、视力模糊及肌肉不协调等现象,只要确定不是肝脏病变引起的黄疸,停止食用过量维生素A及经治疗后,堆积在体内的维生素A就会自然排除。最后食药署提醒,民众应该保持均衡饮食,养成健康的生活习惯,适当运动并维持理想体重,建立正确的营养摄取观念,才能维持身体健康。如有身体不适,应适时就医并遵医嘱治疗,勿听信偏方或谣言而延误就医时机。

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